Antoni Porowski explora los aspectos más destacados de la gastronomía y la cultura de la Ciudad de México, presentando a la chef Elena Reygadas y su restaurante Rosetta, galardonado con una estrella Michelin, en Roma Norte. El episodio muestra la cocina tradicional mexicana reinventada para el paladar moderno, incluyendo los icónicos tamales de la ciudad e ingredientes menos conocidos como el huitlacoche.
- Duración
- 47 min 16 s
- Inicio
- Bienvenidos a la Ciudad de México.
- Fin
- Colonia Doctores
- Paradas
- 6
- Autor del canal
- National Geographic
Marcas de tiempo y lugares
- — Bienvenidos a la Ciudad de México.
- — Ciudad de México, México (Ciudad de México: Lo básico)
- — Castillo de Chapultepec (El famoso rollo de guayaba de la panadería Rosetta.)
- — Parque Chapultepec (Dentro de una cocina con estrella Michelin con la chef Elena Reygadas)
- — Roma Norte (Lucha libre en la Catedral de la Lucha Libre)
- — Colonia Doctores (El edificio más insólito de la Ciudad de México: La Casa de las Serpientes)
- — Tacos que cambiaron mi vida
- — Paseo en canoa al amanecer por los antiguos canales aztecas
- — La isla de las muñecas (No la veas solo)
- — El desfile más colorido del que nunca has oído hablar: El desfile de los alebrijes
- — Por qué la Ciudad de México te robará el alma.